目前,我國大眾化餐飲在整個(gè)餐飲市場的占比已高達(dá)80%,同時(shí)連鎖快餐業(yè)已成為大眾化餐飲的生力軍,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,快餐業(yè)大型企業(yè)數(shù)已占到19%,快餐企業(yè)營業(yè)收入占百強(qiáng)總營業(yè)收入的38.3%
餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)化建設(shè)難度在哪里,主要是不會(huì)建立詳細(xì)全面的信息采集系統(tǒng),第二是信息采集系統(tǒng)不是由一家企業(yè)提供。
開賣盒飯三全食品試水O2O
外媒稱,中國食品連鎖店想要把麥當(dāng)勞和肯德基吃掉