對(duì)于商家經(jīng)營者而言,“現(xiàn)炒”出餐因?yàn)橐罅抠徣朐巢?,無可避免地會(huì)受到食材的市場價(jià)格波動(dòng)的影響。而選用方便菜料理包出餐則能很大程度上規(guī)避市場購入食材價(jià)格波動(dòng)而帶來的成本不可控,僅在烹飪前期的一項(xiàng)食材選擇上,選用方便菜就呈現(xiàn)著明顯的成本更可控的優(yōu)勢,此外,選用方...
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